原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、

    做法：

    1.将西芹的叶子摘去，洗净。
    2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
   3.将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀。