饮食宜忌：

    １．急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。慢性期宜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如青菜，番茄、胡萝卜、黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。  

    ２．急、慢性扁桃体炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。  

    饮食疗法：

    一.急性期（急性扁桃体炎）：起病急，发热恶寒，头痛，鼻塞，咽喉肿痛灼热，痛连耳根或颌下，吞咽困难，或有声嘶，口干燥，喉核红肿，表面或有黄白色脓点，咳嗽痰黄，大便干结，小便黄，舌质红，苔黄，脉浮数或洪大。  

    治法：清热解毒利咽。  

    （１）板兰根银花茶：板兰根１５～２０克，银花１０～１５克，冰糖适量。三味煎水代茶饮。  

    （２）生丝瓜汁：生丝瓜２～３条切片，放入大碗中捣烂，取汁一杯加蜂蜜少许。分两次服。  

    （３）萝卜青果茶：鲜白萝卜１个，青果（橄榄）８个，冰糖少许。三味煎水代饮。  

    （４）苋菜汁：苋菜９０克，白糖２５克。将苋菜洗净，捣烂取汁，加白糖调匀服用。  

    （５）酸梅青果汤：酸梅６克，青果（橄榄）２５克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。  

    （６）岗梅根茶：岗梅根３０克，冰糖适量，水煎代茶饮用。  

    （７）鸡蛋：鸡蛋１～２个，白糖１５克，香油数滴。将鸡蛋打碎，三味调匀，空腹服。  

    （８）冰糖木蝴蝶饮：木蝴蝶３克捏碎，冰糖适量放碗内，以沸水冲泡，温浸１０分钟，代茶饮用。  

    二.慢性期（慢性扁桃体炎）：常有反复急性发作，平时咽部不适，微痛、微痒，干咳无痰，咽部异物感，喉核肥大，口干不喜多饮，精神疲乏，或手足心热，舌质红或干少苔，脉细数。  

    治法：滋阴降火，润燥利咽。  

    （１）雪梨川贝炖冰糖：雪梨１个去皮及心，川贝３克放入雪梨空心内，冰糖适量。共放碗内加盖，沸水炖熟服食。  

    （２）罗汉果冰糖茶：罗汉果三分之一个至半个，冰糖适量。共放杯内沸水泡，代茶饮。  

    （３）茅根甘蔗茶：茅根２０～３０克，甘蔗２５０克。水煎代茶饮用。  

    （４）糖渍海带：水发海带２５０克，白糖１５０克。将海带漂洗干净，切丝，放锅内加水适量煮熟，捞出，放小盆内，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每天２次，每次２５克。  

    （５）海雀煲瘦肉：海雀鱼２条，猪瘦肉适量，共煲熟，加盐调味服食。  

    （６）竹筒蜂：竹筒蜂３～５个，冰糖适量，放杯内沸水泡１５分钟，代茶饮用。  

    （７）石榴汁：取鲜石榴２～３个，去核截取果肉，捣碎，加白开水适量，浸泡半小时即成。一日数次，含汁漱咽喉。