信息标题：	我肝火旺　气血虚　怎么食物调节？
信息内容：	对于食物的寒温热的选择，是否在肝火旺　气血虚上是矛盾的
咨 询 者：	娃娃 属类： 中医 　　 咨询时间：2006-06-16 22:16:32

关键字：

肝火 气虚 血虚

解 答：	您好，不矛盾的，可以采用滋补肝阴的饮食。酸补肝阴。平时多食具有酸性药味的食物如牛奶、番茄、赤小豆、柚子、李子、山楂、葡萄等。 药膳如：益肝养阴粥：将熟地、何首乌、沙参各10克，桑椹、枸杞子各6克，白菊花3克，洗净后加水煎煮15分钟后过滤去渣。将猪肝250克切碎，加生姜、葱、盐、鸡蛋清、味精、胡椒等各适量调味，用油炒熟备用。在药汁中加入粳米100克，煮至半熟时，倒入炒好的猪肝末，共同煮至粥熟时即可食用，具有养护肝阴、清肝明目作用。 补益菠菜猪肝汤 (此汤水补益营养身体而不亢燥， 适合一家人饮用 如肝血虚、肝阴不足， 精神疲乏 头晕， 心跳， 眼睛视物不清， 夜盲， 便秘， 可用此汤水佐膳作食疗) 主治： 养阴补肝 消除疲劳 滋补营养材料： 菠菜十两、猪肝六两、生姜一片制法： 砂糖、生抽、烧酒和幼盐各少许和生粉调匀， 做成腌料 猪肝切成薄片， 用水洗净， 晾干， 加入腌料拌匀 菠菜用水洗净， 去须根， 切短度 加入于瓦煲内煲至水滚， 放入菠菜、生姜， 滚熟菠菜， 再放入猪肝， 候肝熟透， 加入幼盐调味， 即可饮用。
专 家：	平民大夫
解答时间：	2006-06-20 15:48:52