菠萝主食瘦身法

    菠萝去皮去鳞木须毛后,切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可享受菠萝的新鲜美味。温馨提示：每餐吃半斤菠萝最好，肠胃有严重病史者，则不大适宜。

    菠萝含有分解蛋白质的酵素，多吃口腔会有轻微的刺痛，若能克服这个障碍，维持一个星期，只以菠萝做为三餐中其中两餐的主食而不吃其他东西，那么便可以减轻3~5斤的体重。 

    菠萝汁喝出苗条  

    每餐饭后喝一杯鲜榨菠萝汁，坚持喝10天，你就可以大胆的站在秤盘上，努力肯定没有白费。 

    或者：餐前来一杯美味的果汁，不仅清凉也可以避免在吃饭时过量。首先来看看所需的原料：200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓，  一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激凌。

    取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入糖，搅拌均匀。再将香草冰激凌放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。  

    菠萝优酪乳  

    材料：菠萝100g，优酪乳100，柠檬汁一小匙，蜂蜜两小匙。

    做法：菠萝削皮后切成块状，放入果汁机内.打成汁后，加入优酪乳，柠檬汁及蜂 蜜，倒入杯中。 

    操作时间：3分钟  

    菠萝莴苣沙拉 

    原料：菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干  

    做法：将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。 

    点评：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。 

    莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维，可以帮助预防多种癌症如乳癌、直肠癌及心脏病。含有的维生素K可以强化骨骼。  
   
    黄花酸菜笋片瘦身汤  

    原料：黄花菜15根、酸菜150克、笋片150克、肉片150克、姜片2片   

    辅料：药材、山楂9克  

    调味料：料酒1/2大匙  

    做法：  
 
    1.黄花菜泡水洗净，放入滚水冲泡2次。  
 
    2.笋片洗净；酸菜洗净、切片。   

    3.全部材料、山楂及调味料放入锅中。  
 
    4.加入滚水没过材料，煮5分钟即可食用。   

    Tips：   

    1.黄花菜要先泡水，再用滚水洗过，才可去掉硫化物的残留，再加入滚水可减  少煮的时间。 
  
    2.酸菜本身已有咸味，所以这道汤不用再加盐。   

    特色： 黄花酸菜笋片汤有去油、清肠胃的功效，对前一天饱食过后清肠除油特别有效，并可搭配菠萝蔬果汁来达到净肠瘦身的效果。 
  
    吃菠萝的注意事项 

    大多数人都认为用盐水泡菠萝只是为了去除涩味，使其味道更加香甜，其实这样做，根本的目的并不在此，而是为了破坏菠萝中所含的一种菠萝蛋白酶。这种酶虽不是什么有毒成分，但却可引起部分人的过敏反应（也有人将这种过敏反应称为“菠萝病”），而用盐水浸泡则可破坏这种酶，避免过敏。 

    “菠萝病”的主要症状为：吃菠萝15-60分钟后，出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕 、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难、休克。一 旦出现以上症状就应立即到医院治疗。