中考、高考在即，如何在考前增加营养成了考生家长现在非常关心的问题。西安市食品安全委员会有关专家提醒：补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为孩子增加能量，还有助于提高他们的记忆力。 

    卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。 

    大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。 

    牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。 

    鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。 

    蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。 

    木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。 

    杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。