国家质检总局日前对福建、浙江、江苏、上海、安徽等５个省、直辖市５５家企业生产的５５种产品实施国家监督抽查，结果显示,其产品抽样合格率达９４.５％。 

    本次国家监督抽查结果表明，干果干菜产品超量和超范围使用食品添加剂的现象得到了有效的控制。但个别中小型企业的产品质量仍存在问题。 

    一是个别产品超量使用漂白剂，致使产品中二氧化硫残留量超标。国家强制性标准ＧＢ２７６０-１９９６《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定了在干果干菜中各种漂白剂以及二氧化硫的残留限量。其中在黄花菜中二氧化硫的残留限量为≤０.２克/公斤。本次抽查中有１种黄花菜的二氧化硫残留量超标，实测值为０.４６克/公斤，超过标准规定限值的２.３倍。 

    二是水分超标。本次抽查中有２种产品水分超标。其中有１种柿饼产品水分达到３９.７％（标准值规定≤３５％）；有１种荔枝干产品水分为２６.４％（标准值规定≤２５％）。水分超标的干果产品贮存期会缩短，而且容易发生霉变。 

    无锡市品尚贸易有限公司的圆缘金针菜被查出二氧化硫残留量超标。