原料： 
    红甜椒半个 
    黄甜椒半个 
    话梅10粒 

    辅料： 
    酸甜味 
    糖1小匙 
    咸甜味 
    盐、味精适量 

    做法： 
    1. 将红甜椒、黄甜椒洗净，分别去蒂、籽后，切成片状。 
    2. 准备干净的容器，放入甜椒片及话梅，上下甩动搅拌匀。 
    3. 放置一夜，待甜椒软化入味即可食用。 

    Tips： 
    ●可以加入青椒一同腌渍，增加口感及色泽,也可以随喜好调味。 
    ●这道凉菜十分开胃爽口，制作简单又省时，平时可以多做一些放在冰箱中保存，作为小菜就粥吃也不错。