原料： 
    白米2杯 
    新鲜香菇4朵 
    杏鲍菇2朵 
    姜数片 

    辅料： 
    盐1小匙 
    素高汤粉1大匙 

    做法： 
    1. 白米洗净，泡水30分钟后沥干；香菇、杏鲍菇分别洗净，切粗条备用。 
    2. 起油锅，加入3大匙油，炒香姜片后加入香菇、杏鲍菇，待炒香时加入白米拌炒片刻，接着加入盐、素高汤粉调味即可熄火。 
    3. 把炒好的米倒入电锅中，加水1大杯，煮至开关跳起，再继续焖5分钟后，挑松米饭即可盛出食用。 

    Tips： 
    ●可加入切碎的油菜于蒸好的米饭中，趁热拌匀，饭中飘有淡淡菜香与香菇的香气，非常清甜可口。 
    ●新鲜香菇可改用干香菇，一样美味，使用前需泡软。