番茄好吃却皮难去！不过不要着急，也不要以为番茄剥皮很复杂，其实只要掌握剥皮绝招，去处番茄外皮还是很简单的： 

    1、先用刀在番茄顶部画个十字，可深入番茄肉内。 

    2、把番茄放在滚水中浸10-30秒，放番茄前要用漏勺盛着番茄，一旦发现番茄皮呈现松开现象，便要即时捞起。 

    3、最后把番茄浸泡在冷水中，轻松剥除番茄皮即可。