“瘦身餐”不是绝对不能吃，但要以合理、健康为前提： 
　　
    在保证一天热量总量及各种元素合理比例的前提下，晚上适当少些米饭等主食，多配青菜。 
　　
    尽量剔除甜食，和淀粉一样，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物来源还是淀粉。 
　　
    多吃蔬菜、水果，有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好，蔬菜热量比水果更低， 

减肥人士比较理想的是保证一天进食1斤蔬菜；水果也不错，基本上不必限制食量，但要留意一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等。 
　　
    烹调方法用蒸、煮、烧等方法，少用煎炸；低盐饮食，食盐量最好控制在每天3~6克；餐厅为求美味，大多在炒菜时加入一些动物油脂，建议减肥人士多在家自行煮食。 
　　
    参考食谱： 
　　
    早餐：全麦面包、鸡蛋(可有可无)、豆浆(低脂或脱脂牛奶)、一份水果 
　　
    中餐：主食1两(最好是粗粮)、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克 
　　
    晚餐：主食1两，适量鱼肉，适量青菜，一份汤 
　　
    睡前：脱脂牛奶和一个小苹果 
　　
    两餐间可以加水果或酸奶。