国家工商总局将按照企业自检、消费者送检和工商机关抽检的办法，进一步完善流通环节食品质量监测体系。 

    国家工商总局有关负责人说，国家工商总局将继续加大对食品质量的监测力度，下一步将重点对饮料、小麦粉、果冻、方便面、火腿肠、食用盐等商品进行质量监测，严格按照国家有关规定及时发布真实可靠的监测信息，为消费者提供消费服务。年底以前，全国３１个监测数据直报点按照统一监测品种、检验项目、判定标准和上报软件的要求开展定点监测。