功效：活血醒气，驱风散寒。特别适合在冬季调养畏寒、手脚冰凉等。
  
    原料：当归3克，川芎2克，牛肉150克，生姜10克 
 
    调料：盐、葱、料酒适量 

    制作方法： 
    
    1.将牛肉切块，生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。 
    2.将牛肉块在沸水中焯一下，然后将水倒掉。 
    3.将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入约600升清水，同时加入葱、料酒及姜片。 
    4．中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。 

    禁忌：感冒时忌食。