主要成分：乌鸡、天麻  
    
    简单制作：  
    
    (1)乌鸡用开水焯过，除去腥气。  
    
    (2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。  
    
    (3)将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。 
    
    食疗功效：首先，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。