材料：盐2小匙，糖1小匙，小苏打1大匙，生粉1大匙，米酒1/2杯，香油1小匙，鸡蛋1颗。

    做法：将所有材料搅拌均匀，放入牛肉一起腌至牛肉入味即可。

    用途：腌牛肉片、牛肉丝、牛柳或是腌猪肉等。