在夏天选择饮料时，除了要解渴的目的外，也要考虑身体健康的需要。如要给婴幼儿选择饮料，最好选择矿物质水和维生素含量高的纯天然的果蔬汁。 
    
    对于儿童则提倡选择果蔬汁饮料，不提倡选择碳酸饮料。医学临床研究表明，儿童发育阶段缺乏维生素会影响生长，而加强维生素摄入的最好办法是喝果蔬汁。不喜欢吃蔬菜，可以通过喝果蔬汁补充维生素及矿物质。值得强调的是番茄中的维生素含量之高之全为各种蔬菜之首，所以番茄汁应为最佳选择。 在给4～10个月的婴幼儿饮用时要以1：3的开水稀释。 
    
    老年人选择饮料时首推的是蔬菜汁，含钙的更好。由于老年人生理机能的下降使得饮食中摄取蔬菜的营养吸收受阻，然而机体对维生素的需求却是增加的，于是普遍表现出老年人的维生素缺乏症状。由于维生素缺乏导致的机体免疫力下降却并没有被重视，因此，提倡老年人多选择蔬菜汁和果蔬复合汁及时补充维生素，向目前市场上价廉品优的神内植物派、胡萝卜汁、番茄汁等就比较好。