花粉可以防止脂肪在肝脏中积累，因此，能防止肝脏演变成脂肪肝，从而有效地保护肝脏，电镜观察发现，常参花粉对CC/4所致小鼠肝损伤具有明显的抑制和改善作用，它不但可以明显减轻一般肝细胞器的损伤，同时明显减少肝脂变，对抗肝坏死，抑制Disse腔及中央静脉下胶原纤维的形成，阻止肝纤维化。

    在家兔的降血脂实验中，也观察到花粉能有效地防止肝脏演变为脂肪肝。