原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒
　　
    做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。
　　
    在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。
　　
    ★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、铁、镁、钠、钾。
　　
    ★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。