【用料】鱼胶30g，水鸭1只，桂圆肉少许，生姜片1片。 

    【制法】 

    ①用水浸鱼胶，洗净，切丝；水鸭去毛、肠脏,洗净，斩件；生姜、桂圆肉洗净。 
    ②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。 

    【功效】此汤有益气养血，滋肾益精之功。适用于乳腺癌。气弱血虚、肾精亏损、虚阳上浮者或放疗后热伤真阴、阴虚内热者，消瘦虚弱，烦渴食少，低热，潮热等病症。 

    【注意】癌肿患者脾胃虚寒、中焦湿盛，致口淡食少、食少饱胀者不宜饮用本炖品。