香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。中医古籍《日用本草》记载：香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌热烦渴。《本草求原》记载：香蕉能“止渴润肺解酒、清脾滑肠”。由此可见，香蕉不仅是上乘水果，也是解酒良药。
　　
    解酒方法参考
　　
    1．香焦3至5枚，酒后生食能解洒止渴。
　 2、香蕉研碎加人茶水、加糖调服可治酒后烦热。
　 3、香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治洒后头痛、血压高。
　 4、香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。