所属菜系 粤菜

    所属类型 特色靓汤

    基本材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克

    调味料 冰糖100克、水3杯  

    做法：

　 1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

　 2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。

　 3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

　 4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
　　
    注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。