材料:糯米粉40g、糕粉75g、砂糖、暖水 、香蕉油1茶匙、豆沙100g、撒面糕粉 40g、糕粉料适量、糯米粉适量

    做法：  
    1. 用白镬将糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(约十分钟).  
    2. 将糯米粉、糕粉及砂糖混合, 加入香蕉油及适量暖水搓成粉团, 取其中半份用大火蒸15分钟.  
    3. 将生熟成混合, 搓至极均匀,开成1厘米厚之长方块.  
    4. 将豆沙置两层牛油紙中间压成薄块, 放在糯米皮上, 推捲成条状, 置已涂油之碟上蒸20-25分钟.  
    5. 取出香蕉糕, 趁热滾上糕粉, 待冷片刻切块.