【食疗功效】 羊腰为补肾益精养生食品。日常食之可补肾益精、益气壮阳、强健腰膝，适合于蜜月夫妇肾虚体质、阳事过度、腰膝无力、体虚易汗等。无病者食可增强体质。

   【 原 料 】 羊腰 2 只，粳米 100 克， 盐、味精各适量、香菜 20 克。

   【制作方法】 羊腰剥去膜，对剖开去油脂，改切成条状，用花椒水浸泡 4 小时，中途换几净清水，浸泡后捞出沥干水。粳米洗净放入锅中，加水500 克和羊腰，用小火煮成粥，放适量、味精、香菜末即可。

   【操作要领】 可用羊肉汤代替水煮粥，风味更佳。

   【特别提示】 羊腰除含羊肉的一般营养成分外，还含丰富的铁等无机盐。本品易消化、开胃。