有位笃信佛教的年轻妇女，不仅婚前吃了3年斋，就是婚后怀孕、哺乳期间也一直未开“荤戒”。近来，她发现满周岁的儿子面色苍白，身材矮小，不时流着涎水，有时呼之不应，还常常手舞足蹈，傻乎乎的发笑。医生诊断为维生素B12缺乏所致的恶性贫血及神经系统发育障碍。维生素B12缺乏可导致恶性贫血及神经纤维化，是引起婴儿生长发育落后的疾病之一。

    维生素B12主要存在于动物肝脏中，奶、肉、鱼、蛤蚧中也有一定的维生素B12，而植物性食物中基本不含维生素B12，因此食素者及其哺育的婴儿会出现维生素B12缺乏症状。患儿除有贫血表现外，并有呕吐、嗜睡、生长落后、肌张力低下、智力发育落后或停滞等症状，并可出现异常运动，表现为颤抖、抽搐、舞蹈病或肌痉挛。及时补弃维生素B12治疗，可纠正其症状，但会留下智力低下后遗症。怀孕、哺乳的妇女一定要多吃富含维生素和蛋白质的荤食。婴儿6个月后，应逐渐添加辅食，这样可以弥补母乳的营养不足，而且有助于断奶。