主料 枝竹100克，猪小肚4个，红枣4粒。

    辅料 盐适量。

    制法 ① 枝竹洗净，浸软切段。红枣洗净，去核。 
         ② 猪小肚切去油脂，用粗盐擦洗干净，放入开水中煮2分钟盛起。
         ③烧开适量水，放入猪小肚煮30分钟，加入枝竹、红枣煮1小时半，下盐调味即成。