医学指出，肾炎患者若出现浮肿、高血压时，每日食盐须限制在1.5～3克。据分析，每1克食盐含钠393毫克。多数人会认为水果含钠盐很少，其实一些水果含大量钠盐，按照每100克含钠排序显示，草莓为4.2克，鲜桂圆为3.9毫克，鲜荔枝为1.7毫克，橘子为1.3毫克，柚子为3.0毫克，鸭梨为1.5毫克，鲜杏为2.3毫克，香蕉为0.8毫克，红富士苹果为0.7毫克。