痛风是由于人体内嘌呤代谢紊乱所导致的，发病原因为长期血液中的尿酸浓度过高，形成尿酸结晶沉积在人体组织中。痛风虽然表现在关节，却属于全身性疾病，可引起关节畸形。如果不及时治疗，痛风的进一步发展还会影响到其他内脏器官，比较常见的是肾脏，严重者可导致肾功能损害，甚至演变成尿毒症。痛风一般发于40岁以上的中老年人、肥胖者和脑力劳动者；男性多于女性，这是因为女性雌性激素能够促进尿酸的排泄，但是更年期之后，女性的雌性激素水平大大降低，因此对于痛风的防治也不能麻痹大意。 
     痛风这种病，以前被叫做“帝王病”，说明发病率非常低。近年来，随着人民生活水平的提高及饮食结构的改变，痛风发病有了明显的增加。据估计，国内现有痛风患者约1200万人，并且出现了年轻化的趋势。 
     如何测试患了痛风病呢？痛风病发作分为急性期和慢性期。大多数痛风患者最早出现的症状，是急性痛风性关节炎。在急性期表现为关节发红肿痛，剧痛常在夜间突然发生，主要发生的部位为四肢末端等处，并有反复发作的倾向，可造成关节永久性损害及关节变形、破坏，导致残疾。而在慢性期则表现痛风结节形成（即在关节皮下形成的有痛感的硬性小包块），关节骨质遭到破坏，出现疼痛、功能障碍，并可伴随泌尿系统结石和不同程度的肾功能损害。 
     引起痛风性关节炎发作的“罪魁祸首”依次是疲劳过度、饮食不调、饮酒过量、受凉感冒、关节外伤、过度运动。因此，远离痛风，关键要注意休息，调整饮食。痛风急性发作期病人应在医生的指导下服用消炎痛或秋水仙碱。在缓解期，可长期应用抑制尿酸合成药物。常用药有：别嘌呤醇、痛风利仙、丙磺舒等。服用上述药物均需定期复查肝功能及白细胞计数。 
     除药物治疗外，适当的限制饮食，对控制病情发生、发展具有重要意义。(1)限制高脂高嘌呤食物。不是不吃，而是少吃。每次进餐，高蛋白食物最好控制在100克以下。高嘌呤食物，主要有肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、肉汁、小虾等，宜少吃。注意不吃豆制品。(2)多吃蔬菜。但菠菜、花菜、蘑菇等也被发现是高嘌呤食物。可以多吃粗纤维的蔬菜如萝卜。(3)少喝酒。尤其是啤酒等低度酒嘌呤含量高。(4)多喝水。每日应该喝水2000ml至3000m1,促进尿酸排除。