用料: 白蜜瓜二斤半（约一点五公斤），南北杏共二两（约八十克），瘦猪踭肉十二两（约四百八十克），清水适量

    做法: 
　　(1) 将蜜瓜切开数块，去瓤
　　(2) 把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三小时

    附注: 
　　(1) 可买半生熟的蜜瓜煲汤
　　(2) 本汤有润肺功能