健康成年人的一次献血量约200～400毫升，这个量仅仅相当于全身血量的5%～8%左右，是不影响身体健康的。只要合理地补充所需要的营养物质，血液很快就可以得到补充。
    血液由血浆、血细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及各种有机成分。造血原料主要有蛋白质、铁、叶酸和多种维生素等，而这些营养物广泛存在于食物中。
蛋白：献血后要注意补充蛋白质，如牛奶、瘦肉、羊肉、鸡蛋、鱼和大豆等，这些食物中含有大量造血所需的营养物质。
叶酸和维生素B12：它广泛存在于绿叶蔬菜、水果以及动物的肝肾等内脏中，因此，献血后应注意摄取这些食物。
铁：含铁丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、鱼、大豆制品、红枣、紫菜等。值得一提的是动物性食品中的铁较植物性食物中的铁易吸收，尤其是动物血液，其铁吸收率达到22%以上，动物血液来源丰富，价廉物美，是补血的佳品。
    此外，还要特别提醒，献血后的几天中不要暴饮暴食，过量补充营养，这样达不到预期的效果，还可能使身体发胖。献血后应注意休息，多饮水。