玉米窝窝头
 
    原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

    调料：白糖50克，热水。

    制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

    风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

    技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。 

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    玉米馒头

    主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

    做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。

    备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。