材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半 
　　
    做法： 
　　
    1．先把蟹处理干净切成六块。  
    2．起油锅，将蟹过油后捞起备用。  
    3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。  
    4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可。