有调查表明：三十年代，日本１８岁男女青年的平均身高为１６１．８厘米和１５１．２厘米，八十年代１８岁男女身高已经分别达到１７０．８厘米和１５７．８厘米。另有结果表明我国青少年总体矮于日本。日本人的身高为什么会有如此快的增长速度呢？有关专家进行了调研。
　　原来这一增高秘密的关键来源于牛奶的神奇功效。牛奶是一种营养丰富的理想食品。每１００克牛奶含热能７０．５千卡，蛋白质３．４克，脂肪３．７克，维生素Ｂ2、维生素Ａ等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸，消化率在９８％以上。１００克牛奶中钙含量有１２５毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。
　　战后日本政府 “一杯牛奶强壮一个民族”的口号，大力发展奶牛业，增加牛奶供应量，这对于日本国民体质的增强和身高的增长大有益处。
　　相反,在我国一些人错误的认为牛奶不适合中国人的肠胃，喝了会闹肚子。其实这是一种误解，由于不少人把喝牛奶当成婴幼儿的“专利”，长大后不再继续饮用牛奶，使得体内乳糖酶逐步消失，患上了“乳糖不耐症”。专家认为，在我国要如果长期饮用牛奶可以不同程度地减轻这种症状。另外，现在已经通过先进的技术生产出低乳糖的牛奶，患有乳糖不耐症的人也可以放心饮用。
　　据悉，国家计划发展委员会、财政部、农业部、卫生部、国家轻工业局、国家质量技术监督局、国家广播电影电视总局以及国家食品与营养咨询委员会８部门已经成立了一个部际协调小组，准备在中小学生中推广“学生奶”，从小培养一代喝奶的人。