腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，系指每日排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化食物，或含有脓血。临床分为急性与慢性两种，多是由胃肠道和消化系统疾病引起的。急性腹泻多伴有发热呕吐，多见于饮食不当、食物中毒、急性传染病、过敏性疾病及化学药品中毒。慢性腹泻病期长，病程在2个月以上，症状轻，多由急性腹泻未及时治愈而造成，且以胃肠性疾病为主。本病一年四季均可发生；但以夏秋两季较为多见。

    腹泻属中医“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄泻”等病证范畴。中医认为腹泻主要由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等证型。

 
 
 【乌梅粥】  
配方： 乌梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖适量。
制法： 先净乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。
功效： 泻肝补脾，涩肠止泻。
用法： 每日2次，趁热服食。可作早晚餐服食。
 
 【三色奶】  
配方： 韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
制法： 将韭菜、生姜切碎，捣烂，绞汁，放锅内兑入牛奶煮沸。
功效： 抑肝扶脾止泻。
用法： 每日1剂，趁热1次服完。
 
 【芡实点心】  
配方： 芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。
制法： 将上四味共磨成细粉，加白糖、清水少许拌匀蒸熟即可。
功效： 补肾温脾，固涩止泻。
用法： 每日1～2次，每次食50～100克，连服数日。
 
 【茯苓粉粥】  
配方： 茯苓细粉30克，粳米30克，红枣7枚。
制法： 先将粳米、红枣加水适量煮粥，粥将成时，加入茯苓粉，用筷子搅匀煮沸，加少许白糖调味。
功效： 健脾渗湿，调中止泻。
用法： 每日1～2次，可作早晚餐食用。
 
 【薯蓣汤】  
配方： 淮山药30克，茯苓15克，神曲10克，红糖10克。
制法： 上药水煎顿服。
功效： 补脾渗湿止泻。
用法： 每日1剂，顿服。
 
 【八宝饭】  
配方： 薰米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，胡桃仁50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制法： 将前三味泡发煮熟，红枣泡发，胡桃仁炒熟，糯米蒸熟备用，在大碗内涂抹一层猪油，放入青梅、龙眼肉、枣、核桃面、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸10分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。
功效： 健脾益胃，补肾化湿。
用法： 可作点心服食，一次不宜多食。