视力减退是临床上常见的一个症状，可见于多种眼病，但主要是指用眼不当、用眼过度，或年老、体弱等，以致出现近视、远视、散光、视物模糊等。中医学认为，视力减退主要在于先天禀赋不足，或疾病耗伤，引起肝肾不足、气血虚弱，使目失所养而成，食疗关键在于滋补肝肾、益气养血。临床辨证主要分为肝肾不足、气血虚弱两个证型。

 【养血明目酒】  
   
配方：  熟地、制首乌、丹参各10克，低度白酒250毫升。
制法：  将熟地、首乌、丹参浸泡于低度白酒中，盖上瓶盖，放置2个月即可。
功效：  滋阴补肾，养血明目。
用法：  每日1小杯，可经常食用。

 【太子参青葙猪肝】  
   
配方：  青葙子10克，太子参10克，猪肝200克。
制法：  先将猪肝切片，与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸，再改文火煎20分钟，加葱花等调味。
功效：  益气养血，
用法：  清肝明目。

 【枸杞菊花粥】  
   
配方：  枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
制法：  将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。
功效：  养阴清热，补肝明目。
用法：  早晚分食。

 【枸杞炒猪肝】  
   
配方：  枸杞子15克，猪肝200克。
制法：  将猪肝切成薄片，用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟，加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油，拌匀，放于盘内，在微波炉内高功率转4分钟，中途翻拌两次。
功效：  补益肝肾，养血明目。
用法：  佐餐食用。