流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒所引起的一种急性呼吸道传染病，以5～9岁的小儿为多见，常发生于冬春两季，散发为主。以发热、耳下腮腺部漫肿、疼痛为其临床特征。一般预后良好，年长儿童可并发睾丸肿痛。病情严重者可见昏迷、痉厥等。中医称之为痄腮、温毒、搭腮肿、蛤蟆瘟等，多由温毒侵袭所致。临床主要分为温毒在表、热毒蕴结两个证型。

  【凉拌黄花菜】  
   
配方：  黄花菜30克，海带丝30克。
制法：  先用温水将黄花菜浸泡，洗净后与海带丝同煮熟，沥去水，放凉，加调料拌匀。
功效：  清热消肿散结。
用法：  佐餐服食。
 
  【牛蒡粥】   
   
配方：  牛蒡子20克，粳米60苋，白糖适量。
制法：  将牛蒡子打碎，水煎取汁100毫升，梗米煮粥，待粥将成时兑入牛蒡子汁，调匀，加白糖调味。
功效：  疏风散热，解毒消肿。
用法：  每日2次，温服。

  【绿豆黄豆汤】  
   
配方：  绿豆100克，黄豆50克，白糖30克。
制法：  将绿豆、黄豆加水适量，煮至烂熟，加入白糖搅匀。
功效：  清热解毒，消肿定痛。
用法：  每日1剂，分2次食用，连用5日。

  【荸藕茅根茶】  
   
配方：  荸荠、生藕、鲜茅根各等量。
制法：  上三味加适量水同煮，去渣取汁。
功效：  清热凉血，生津止渴。
用法：  代茶饮。

  【银花凉茶】  
   
配方：  鲜金银花60克或干品30克。
制法：  将金银花稍加水浸洗后，放入砂锅内，加水适量煎沸3分钟，去渣取汤约250毫升。
功效：  清热解毒。
用法：  以上为1日量，作冷饮或凉茶，分2～3次饮服，连用3～5日。

  【冰糖炖鸭蛋】  
   
配方：  鸭蛋1个，冰糖15克。
制法：  先将冰糖加开水溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，蒸熟。
功效：  清热解毒，健脾开胃。
用法：  每日2次，连服1周。

  【绿豆白菜汤】  
   
配方：  绿豆100克，白菜心3个。
制法：  先把绿豆加水适量煮沸，煮至将熟时，放入白菜心，再煮20分钟即可。
功效：  清热解毒。
用法：  取汁温热顿服，1日内分2次服完，直至痊愈。