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菟丝子炖牡蛎肉 用于腰疼膝冷等症

时间:2010-12-26 10:51 来源:www.htop.net 作者:中医食疗养生网

[配方]菟丝子30克,牡蛎肉300克,料酒、盐、姜、葱、鸡油、上汤各适量。

[制作]
    1.将菟丝子装入纱布袋内,扎紧口;牡蛎肉洗净,切薄片;姜拍松,葱切段。
    2.将药包、牡蛎肉、姜、葱、料酒、鸡油、上汤同放沙锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]温肾,益筋骨。适用于筋骨痿弱、腰疼膝冷等症。

[宜忌]无特殊禁忌。

[解析]菟丝子性味辛、温。归肝、肾经。能补肾固精,养肝明目。《药性论》:“添精益髓,去腰疼膝冷”。其与滋阴牡蛎肉同烹,可缓和地平补肝肾,强壮筋骨。

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