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别“迷信”膳食弥补剂

时间:2018-07-07 12:33 来源:www.htop.net 作者:中医食疗养生网

  养分专家给出了新年饮食的劝告和主张,期望我们都能够在新的一年里践行养分保健理念,让自己和家人都健康安全美好快乐。
 
  饮食多样 养分全面
 
  西安交通大学榜首隶属医院养分科主治医师张剑琴介绍,现代社会许多疾病都是吃出来的。她提醒,高能量密度食物和膳食,尤其是那些深加工的,以及含糖饮料可增加超重和肥壮的危险性!因此主张减少促进体重增加的食物和饮料,操控高能量密度食物的摄入(加工的);防止含糖饮料(主要指添加糖的饮料,也要约束果汁的摄入);尽量少吃快餐。
 
  研讨表明,大多数具有癌症防备效果的膳食主要是由植物来历的食物组成的。因此,张剑琴主张饮食安排上,每天要确保合理多样化饮食,植物性食物为主,主要吃植物来历的食物如蔬菜、生果、豆类等。每日至少吃400克不同品种的非淀粉蔬菜和生果,即不包含薯类、根茎类和香蕉类。每餐都吃相对未加工的谷类食物(谷物)和/或豆类食物(豆荚);约束精加工的淀粉性食物;将根或块茎食物作为主食的人也要确保摄入充足的非淀粉蔬菜、生果和豆类(豆荚);每天吃富含淀粉和蛋白质的植物性食物600~800g,如谷类、豆类、包含含淀粉多的香蕉、根茎类和薯类食物,最好吃粗加工的食物,约束精糖的摄入。
 
  许多人在逢年过节的各种聚会中,不免要喝酒助兴,对此,张剑琴主治医师主张不喝酒,即使要喝酒,每天不超100ml葡萄酒的酒精量两份;女人则要折半。
 
  动物性食物 要定量
 
  张剑琴主治医师主张要约束红肉摄入;防止加工肉类;吃红肉的人每周少于500克,假如是加工肉类,尽可能少吃。“加工肉类”指经过烟熏、调制或腌制、或参加化学防腐剂进行保存的肉类,包含包含在加工食物中的。假如喜吃肉,瘦肉摄入量每天应少于90克,多吃鱼、家禽。约束高脂食物,特别是动物内脏的摄入,烹调油尽量用植物油并控制用量。
 
  少食腌制食物
 
  约束盐的摄入量,成人每天食盐量少于6克。张剑琴主治医师主张约束腌制食物的摄入及烹饪、调料用盐,防止腌制、盐腌、或咸的食物;不必盐保存食物;防止发霉的谷类食物(谷物)或豆类食物(豆荚)。由于盐和用盐保存的食物可能是胃癌的病因,黄曲霉毒素污染的食物是肝癌的病因。不要吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时防止肉汁焚烧。直接在火上烤的鱼和肉、熏肉只能偶然食用。
 
  不吃常温下贮存时间过长、可能遭到真菌毒素污染的食物,保存食物应防止霉变。在家用冰箱和其它恰当的办法保存易腐烂食物,吃不完的食物最好冷冻保存。
 
  别的,要注意添加剂及残留物,当食物中的添加剂、污染物和其它残留物都被恰当操控时,它们在食物或饮猜中存在是无害的。可是,乱用或使用不当能够能影响健康,这在经济发展中国家尤为常见。
 
  别“迷信”膳食弥补剂
 
  许多人推重养分补品,对此,张剑琴主治医师主张经过膳食自身满意养分需求,不引荐用膳食弥补剂来防备癌症。对状况特别的个人主张最好去医院咨询有资质的专业人员。由于高剂量养分弥补剂可防备癌症,也可能诱发癌症。吃弥补剂防备癌症可能会发生意想不到的副效果!
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