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最传统 最正宗的腊八粥

时间:2018-07-07 12:31 来源:www.htop.net 作者:中医食疗养生网

  据说最传统、最正宗的腊八粥,一定要凑足八种谷物、十八种干果,还有几味蜜饯,光是备料就要半天,还要再用文火煮上几小时。
 
  进程如此繁复,可不是贪口福那么简略。一来,煮腊八粥、喝腊八粥是一种典礼——所谓“传统”就是一种典礼感,康复传统也要从康复典礼感开端;二来,冬令时节,五谷杂粮煮成的腊八粥温暖祛寒、补脾健胃、降脂益肾、补气养血,最是摄生。
 
  摄生之道,也正如煮一锅腊八粥,心急不得,要用文火慢煨。
 
  礼拜三的腊八节尽管过了,但摄生的心境没有闭幕。俗话说,“过了腊八就是年。”重新的一年开端学习摄生;也从腊八粥开端,感触古早的年味吧。
 
  ●质料:陕西省中医医院脾胃名医李学武主任医师介绍说,传统的腊八粥由大米,小米,黄米组成,里边还要参加绿豆(清热解毒,益肝降脂)、杏仁(祛痰止咳,平喘补肺)、大枣(健脾益胃,补气养颜)、莲子(益肾固精,止泻养心)、赤小豆(健脾利胃,利水降压)、白扁豆(补脾暖胃,补虚止泻)、枸杞子(补肾养肝,明目安神)。
 
  ●做法:先将七种豆类和三种米淘洗净,放进锅内,用大火煮沸,然后改用小火煲50分钟,再放入枸杞子,煮10分钟,即可。
 
  ●提醒:人们要用小火慢慢地煨煮,一直到软糯浓稠,释放出五谷的精华,才最是补养摄生。
 
  ●成效:中医讲“五脏调,百病消”,人的精力膂力要足够,首先就得身体健康,而人的身体健康有赖于人的正气足够,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑功用正常,彼此和谐。
 
  此款七宝腊八粥中选用三种米和七种豆类,归纳它们的成效效果有健脾补肾、养肝明目、养心安神、补肺止咳的良好的功用,是居家煮粥摄生上好佳品,是腊八粥的精品。
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